PUDIM DE CLARAS

|| Ingredientes ||
- 10 claras;
- 4 xícaras de açúcar.

||Modo de Preparo||
- Bata as claras ate obter o ponto de claras em neve;
- Adicione lentamente 2 xícaras de açúcar, batendo sempre;
- Prepare um caramelo com o açúcar restante;
- Espalhe o caramelo pela forma,  cobrindo todas as superficies internas;
- Coloque as claras em neve na forma, de forma que fiquem espalhadas de forma homogênea;
- Leve a forma ao forno em banho maria, por aproximadamente 40 minutos;
- Espere a forma esfriar e leve a geladeira;
- Desenforme frio.